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飲んだくれ Oya の酒日記!
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マティーニと柿ピー
マティーニの飲み方で、口うるさい人が世の中には沢山いる。
ドライじゃないとダメだとか、ベルモットの量はこのくらいだとか、そんなマティーニの飲み方だけでの本があるくらいだ。
ちなみに、ざっと聞いた事のあるマティーニの名前だけで下記の数だけある。

マティーニ
マティーニ・オン・ザ・ロック
マティーニ・タイム
マティーニ・デラックス
マティーニ・ヴェルモット・スプレー
マティーニ・ヴェルモット・リンス
マティーニ・ロック
モンゴメリー・マティーニ
スウィート・マティーニ
ミディアム・マティーニ
ドライ・マティーニ
ヴェリー・ドライ・マティーニ
エクストラ・ドライ・マティーニ

ここに並べただけで10種類以上。
他にも何百種類というマティーニが存在するらしい…。

そして、マティーニの飲み方に対してウンチクを垂れる人がこの世の中に山ほど居て、そのマティーニのウンチク垂れの事を業界ではスノップと呼ぶ。

最近ふと思ったのだけど、柿ピーってマティーニに似てないか?
柿が好きな人、ピーナツが好きな人、柿とピーナツの割合を大切にする人。
人それぞれこだわりがあり、ジンとヴェルモットの割合のように友達と言い争う。

例えば、モンゴメリー・マティーニというマティーニがある。
こちらの名前は、モンゴメリーという将軍が常に15対1の兵力で戦ったことから創られたマティーニで、ジンとヴェルモットの割合が、15:1 の超ドライなマティーニだ。
柿ピーも、柿とピーナツの割合を 15:1 で食べたら超辛口の柿ピー。

どう、モンゴメリー・柿ピーなんて名前付けてさ。
ちょっと、おつでしょ!

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| oyaworld | カクテル | 23:50 | comments(0) | trackbacks(1) |
寒い夜にお勧めのカクテル(Hot Whisky Today & Irish Coffee)
なんだか、急に寒くなってきましたね。
今日は午後からずっと外出してたんだけど、長袖にジャケットでも少し寒かった。

家で、暖房入れようか暖かい服を着ようか悩んだりしてる方結構いらっしゃるのでは。

そんな夜には温かいカクテルは如何でしょうか。

今夜は、ウイスキーを使った温かいカクテルのご紹介です。

ホット・ウイスキー・トデー
Hot Whisky Today

材料
ウイスキー:45ml
角砂糖:1個
熱湯:適量

作り方
温めておいたタンブラーに、角砂糖を入れ少量のお湯で溶かす。
ウイスキーを注ぎ熱湯で満たし、軽くステアする。
レモンを飾り、ロング・スプーンを添える。


アイリッシュ・コーヒー
Irish Coffee

材料
アイリッシュ・ウイスキー:30ml
コーヒーシュガー:1tsp
ホットコーヒー:適量
生クリーム:適量

作り方
ワイングラスにコーヒーシュガーを入れ、コーヒーを7分目まで入れる。
ウイスキーを加えて軽くステアし、ホイップした生クリームを3mmくらいの厚さにフロートする。

アイルランドの西海岸にあるシャノン空港のラウンジで創作されたカクテルで、航空機がヨーロッパからアメリカまで大西洋をノンストップで飛べなかった時代、こちらの空港に給油に立ち寄り、乗客が寒さしのぎに飲んでいたのが世の中に広まったきっかけのようです。

どちらも体の芯から温まるカクテル。
今夜のように冷えた晩には是非お勧めです。

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| oyaworld | カクテル | 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
シェーカーを振るのって難しい!?
バーに行くと、かっこよくシェーカーを振っているバーテンさんがいるよね。
中には、映画の「カクテル」のように、シェーカーをクルクルと回したりなんかして。
あんなふうに出来たらかっこいいなーとか、モテるだろうなーなんて思って、みんなカクテルに挑戦するんだけど(僕もその一人かな)、シェーカーをかっこよく振るのって、結構難しいんだ。

最初はギコちないし上手く振れない。
友達の前で披露しても笑われる。。
しかも、中で氷が溶けてしまって、肝心なお酒も不味くなってしまう(泣)

それで一生懸命練習するんだけど、その都度、お酒を使ってたら酔っ払っちゃうよね。

そんな貴方にお勧めなのが、シェーカーの中にお米を入れて振る練習。
慣れてくると、リズミカルな音で振れるようになり、いろいろな小細工も出来るようになる。

僕も昔は、夜な夜な一人で米を入れて振ってたよ。

でも、間違えて欲しくないのは、いくらカッコよくシェーカー振れても、美味しいカクテルが出来なければ何の意味も無いんだ。

あくまでシェーカーは、混ざりにくい材料を高速に混ぜて冷やす為の道具。
芸達者になる前に、美味しいカクテルをお客さんに出せるように練習しましょうね。


Blog ランキング、もう少しで「ベスト25」です。

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| oyaworld | カクテル | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
一瞬先は闇…。 By Original Cocktail "Rain"
カクテルを作ってお友達に飲ましてあげるのが楽しみで、友達が遊びに来るとよく作ってあげてるんだ。

で、「これは美味しいとか」、「これはマズイでしょ」とか色々言われながら楽しんでるんだけど、一度大きな過ちを犯したことがある。

あれは確か、今から5、6年前の雨の日の出来事。

家から車で30分ほど離れた料理や飲み物持ち込み可能なカラオケで、飲み会やって盛り上がったんだ。

その時僕はお酒担当で、その飲み会の為にオリジナルカクテルを一つ用意してみんなにカクテルを作ってあげたんだ。

なかなかの出来のオリジナルで、みんなにとても良い評価を得て、自分も仲間も満足だったんだけど、その仲間の中に失恋したやつがいて。。。

そいつは、僕の一番大切な友人の中の一人なんだけど、そいつの好きな子も一緒の飲み会だったんだ。
もともと彼の片思いだったんだけど、その日も彼女にそっけない態度を取られて、少しやけ酒状態。

で、そのオリジナルをグイグイ飲んで(結局10杯は飲んでる)かなり酔っ払っちゃってたんだよね。

帰り際、彼が酔っ払ってたのが分かったから、「絶対車運転するなよ!」って声をかけて帰ったんだ。

そんな感じで飲み会は終わって解散したんだけど、問題は次の日。

その友達が、死にそうな顔して、僕の職場(ボウリング場)に来たんだ。
顔が真っ青になってて、今にも倒れそうで。

最初、二日酔いかなって思って、笑いながら話しかけたんだけど。。。

僕:「昨日はおつかれー。二日酔いか?(笑)」

友達:「・・・。」「あの後事故って、車駄目になった。。」

僕:「えっ、何で車運転したのさ!」「大丈夫なの?」

友達:「よく覚えてないけど、朝起きたら知らない空き地で寝てて、エンジンかけたらかからなくて、外から見たら車壊れてた…。電柱に衝突したらしい(泣)」

僕:「怪我は?」「警察とか大丈夫だったの?」

友達:「怪我はしてないけど頭が痛い。。。」「警察来る前にバス乗ってここに来たから、今の状態は良く分からないよ…。」

との事。

結局その日、彼は熱が39度まで上がり僕の車の中で一日中寝てた。
翌日、事故現場に行き、近くの車屋にレッカーで運んでもらい修理してもらったみたい。

怪我をしなかった事、飲酒で警察につかまらなかった事を考えると、ラッキーだったと思うけど、彼は車を一台駄目にしてしまい、高い酒代になったと嘆いてたよ。

僕もかなり反省して、今後は絶対に運転手にはお酒を飲ませないことを誓ったね。
酔っ払うと、本人の意識の無いところで運転している可能性があるから。

その時のカクテルはこちら。

------------------------------
カクテル名:レイン

--レシピ--

ジン:45ml
ライチリキュール:10ml(少なめの方がお勧め)
ブルーキュラソー:1tsp
トニックウォーター:適量

材料を氷を入れたタンブラーに入れ、
トニックウォーターで満たし軽く混ぜる。

--創作--
雨の日の寂しく切ない感じをイメージしたカクテル。
淡いブルーの中に、トニックウォーターの泡が
浮き立つ感じが雨を想像させる。
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もしあの時、彼の身に何か有ったら絶対世には出ないカクテルだけど、今でも楽
しく遊んでるので、今回特別にご紹介します。

みなさんも飲酒運転は絶対やめましょう。

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| oyaworld | カクテル | 19:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
シークワーサー繋がり
シークワーサーで、トラックバック頂いちゃいました!
ありがとうございます。

最近、うちでは、何にでもシークワーサーかけてますよ。
一昨日、秋刀魚の刺身にシークワーサーかけて食べたんだけど、これまた美味しかったっす!


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| oyaworld | カクテル | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
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